21/02/2021 11h.
(hora España)
Para asegurarnos que te llegan las muestras a casa a tiempo, debes apuntarte antes del lunes día 15 de febrero.
Te quedan:
días
horas
minutos
seg
¿Cómo funciona?
1
Apúntate
La cata tiene un coste de 10€, puedes apuntarte comprando uno de los kits que verás más abajo. Dependiendo si dispones de molinillo o no.
2
Recibe las muestras
Recibirás en casa 3 bolsitas con café en grano con muestras etiquetadas con A, B y C. No sabrás qué café es hasta el final de la cata.
3
Prepárate
Abajo tienes un vídeo dónde te explicamos cómo debes prepararte, qué necesitarás y cómo y cuándo debes moler el café para la cata.
4
¡Directo!
Después de comprar la cata recibirás las instrucciones para unirte el día 21 de febrero a las 11h. La cata es en directo y podrás participar.
Aprender a catar café como un profesional es posible, ¡sin salir de tu casa!
¿Quieres vivir esta experiencia sensorial de la mano de un experto?
En Atipicoffee tenemos todo preparado para hacerte el proceso muy sencillo, sólo tienes que seguir leyendo.
Aprenderás de la mano de Kim Ossenblok, catador y barista profesional y 3er lugar del Campeonato Mundial de Cata en 2012.
Tú mismo/a vas a implementar el paso a paso y vivir la experiencia completa.
¡Como en una cata presencial!
Escoge el kit con el que quieres apuntarte
KIT #1
Incluye:
- 3 paquetes de café
- Vídeo de bienvenida del barista profesional Kim Ossenblok
- Muestra gratuita de molienda para que puedas ajustar tu molinillo correctamente
KIT #2
Incluye:
- 3 paquetes de café
- Vídeo de bienvenida del barista profesional Kim Ossenblok
- Muestra gratuita de molienda para que puedas ajustar tu molinillo correctamente
- Molinillo manual (HARIO Mini Mill PLUS)
Te aclaramos algunas dudas
Cuando mueles el café, inmediatamente comienza a emanar aromas que se pierden en el aire. Si te lo enviamos molido, ya llevará algunos días pasando por este proceso y por ende no percibirás lo mismo durante la cata.
Una cata a ciegas es mucho más divertida. Dependiendo de la región, especie y variedad del grano, este puede tener características muy predecibles.
La idea es que te sorprendas completamente de lo que vas a percibir en esta cata.
- 4 vasos de entre 150 ml y 220 ml.
- 1 taza aparte de los vasos.
- 2 cucharas.
- Vaso para escupir (puede ser desechable).
La cata se realizará en vivo, a través de zoom. Te enviaremos el enlace por email.
Pero quedará grabada por si quieres verla nuevamente, o por si ese día no pudiste asistir.
Igual que en una cata presencial, tú y el resto de asistentes podréis interactuar y hacer preguntas en cualquier momento.
Debe llegarte entre el miércoles 17 y el sábado 20 de febrero.
Realizaremos el envío a través de la empresa: Dynamic Express.
Se hará el domingo día 21 de febrero, de 11:00h a 13:00h (hora española).
Hemos pautado este horario pensando en las personas a las que más les afecta la cafeína. De esa manera no tendrán problema para dormir por la noche.
No tienes de qué preocuparte porque la sesión quedará grabada para que puedas verla en otra ocasión al mismo tiempo que haces tu proceso de cata en casa.
- Es importante que mantengas las muestras cerradas en todo momento y que las guardes SIN MOLER. La razón es que al moler el café, comienza a soltar esos aromas que tú quieres percibir durante la cata.
- Guarda las muestras en un armario o en tu alacena, preferiblemente un lugar fresco y seco, libre de olores invasivos como condimentos o perfumes.
- No hace falta guardarlo en la nevera, aunque también es una opción válida si estás seguro de que las muestras no se van a contaminar con aromas de comida.
- Puedes molerlo máximo 1 hora antes de que comencemos la cata si quieres hacerte el proceso más cómodo. Pero recuerda: Nunca antes.
RECUERDA:
Para asegurarnos que te llegan las muestras a casa a tiempo, debes apuntarte antes del lunes día 15 de febrero.
Te quedan:
días
horas
minutos
seg
Podrás implementar tú mismo/a el protocolo de cata profesional a la vez que lo hace el barista Kim Ossenblok
Conoce a otros amantes del café, aficionados y profesionales de todos los niveles que estarán contigo en la misma cata
Despierta tus sentidos, conoce un café diferente y aprende a degustar un buen café de la forma correcta
Escoge el kit con el que quieres apuntarte
KIT #1
Incluye:
- 3 paquetes de café
- Vídeo de bienvenida del barista profesional Kim Ossenblok
- Muestra gratuita de molienda para que puedas ajustar tu molinillo correctamente
KIT #2
Incluye:
- 3 paquetes de café
- Vídeo de bienvenida del barista profesional Kim Ossenblok
- Muestra gratuita de molienda para que puedas ajustar tu molinillo correctamente
- Molinillo manual (HARIO Mini Mill PLUS)
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