CAFÉ DE Congo

Los cafés de Congo generalmente se caracterizan con sabor a caramelo, frutos cítricos, bayas, frutos del bosque y hierbas aromáticas. Tienen una acidez brillante y cuerpo sedoso.

RDC es un origen interesante, poco conocido en el sector de café de especialidad. Históricamente el sector se ha centrado en el cultivo de la variedad robusta, no obstante en la actualidad el café arábica empieza a ganar terreno entre los productores.

La RDC es un país rico en recursos, pero carece de estabilidad e infraestructuras debido a un largo período de guerras civiles. Este país antes tenía una industria cafetera próspera, pero, en la actualidad, necesita una estrategia de desarrollo para ayudar a los productores a aprovechar su enorme potencial y mejorar su calidad de vida. Algunos actores como ONG y otras organizaciones están poniendo en marcha iniciativas para reactivar la industria cafetera en el país. Las regiones de cultivo más destacadas son las provincias cercanas al lago Kivu, el lago y su paisaje circundante tienen una increíble diversidad de microclima y perfil. Como resultado, los cafés congoleños son distintos y entre los favoritos de esta región del mundo. En su mayoría se cultivan variedades Bourbon. Ideal para cualquier método de filtro.

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DE LOS MEJORES CAFES DE ESPECIALIDAD DEL MUNDO?

Por supuesto que quiero

¿Te cansa tomar siempre el mismo café?

El café es mucho más de lo que se conoce, es un producto con una amplia gama de sabores, fragancias, aromas…

Todo esto depende, sobre todo, de la producción y el cuidado en cada etapa de la cadena del café.

¿Conoces el café de especialidad o specialty coffee?

Es un término que se utiliza para referirse a un café de muy alta calidad.

Solo se denominan así los cafés de origen que han respetado todas las condiciones del grano, tanto ambientales como de trabajo. Por eso, el resultado final que se obtiene, es excepcional. Nada que ver con un café convencional.

En Tu Café Café, hemos decidido trabajar, exclusivamente, con los mejores cafés de especialidad y tostadores de todo el mundo.

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Preguntas frecuentes

¿Que es el café de Especialidad?

El café es una fruta de temporada, y como fruta que es se recoge en su punto óptimo, además se selecciona y se eliminan los defectos.

Se procesa cuidando todos los detalles.

Con un tueste ligero/medio da como resultado un café excepcional con sabores y aromas increíbles.

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¿El café se envía en grano o molido?

El café llega como grano entero tostado.

Para poder apreciar toda la calidad del café, es necesario consumir el café recién molido para mantener todo el sabor y aroma característico.

Ademas encuentra accesorios para preparar café aqui.

¿Por qué tengo que moler yo el café en casa?

Si te lo entregamos molido, perdería toda la calidad. Eso es una de las claves que diferencia un buen café.

Puedes encontrar los mejores molinillos de café aquí.

¿Cómo se qué AtipiCoffee.com es para mí?

Si eres un amante del café y estás cansado de buscar un café que merezca la pena, esto es para ti.

Un café de especialidad es una experiencia, no tiene nada que ver con un café convencional.

Si quieres aprender a preparar, degustar y reconocer un buen café, tienes que estar dentro.

¿Cuándo recibiré mi compra?

La entrega del PEDIDO se realizará de 1 a 4 días laborables a partir de la fecha de tu pedido.

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¿Medidas contra el COVID-19?

Desde AtipiCoffee nos aseguramos que nuestros trabajadores cumplen con la normativa sanitaria para el empaquetado de todos sus cafés.