CAFÉ DE Nicaragua

Jinotega Community | 250 gr

10,00

Nicaragua

Catuai, Marsellesa, Caturra, Bourbon

Tusell Tostadores

Chocolate negro, naranja, miel

PROCESO:

Natural

Lavado

Fermentación

TUESTE PARA:

Espresso

Omni

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Este café pertenece a una asociación de pequeños productores de café organizados en la región de Jinotega para poder vender en conjunto sus cafés y llevarlos al mercado internacional con la ayuda de la empresa social Gold Mountain Coffee Growers.
Jinotega es la región cafetalera más importante de Nicaragua. Es en donde se producen los mejores cafés de Nicaragua. La principal característica de esta zona son sus suelos fértiles. Esto se debe a que Jinotega se encuentra dentro de la Cordillera Centroaméricana, una cadena de volcanes en Centro América y sus suelos y todo su alrededor son de material volcánico, suelo idóneo para el cultivo del café ya que es rico en minerales. Las variedades de café sembradas son Arabica: Catuai, Marsellesa, Caturra, Bourbon. Es un café con un impecable proceso de lavado, muy limpio y con un sabor muy balanceado con notas a chocolate negro, naranja y miel.