Cuando mueles el café, inmediatamente comienza a emanar aromas que se pierden en el aire. Si te lo enviamos molido, ya llevará algunos días pasando por este proceso y por ende no percibirás lo mismo durante la cata.

Una cata a ciegas es mucho más divertida. Dependiendo de la región, especie y variedad del grano, este puede tener características muy predecibles.

La idea es que te sorprendas completamente de lo que vas a percibir en esta cata.

• 4 vasos de entre 150 ml y 220 ml.
• 1 taza aparte de los vasos.
• 2 cucharas.
• Vaso para escupir (puede ser desechable).

La cata se realizará en vivo, a través de zoom. Te enviaremos el enlace por email.

Pero quedará grabada por si quieres verla nuevamente, o por si ese día no pudiste asistir.

Igual que en una cata presencial, tú y el resto de asistentes podréis interactuar y hacer preguntas en cualquier momento.

Debe llegarte entre el miércoles 11 y el sábado 14 de noviembre.

Realizaremos el envío a través de la empresa: Dynamic Express.

Se hará el domingo día 15 de noviembre, de 11:00h a 13:00h (hora española).

Hemos pautado este horario pensando en las personas a las que más les afecta la cafeína. De esa manera no tendrán problema para dormir por la noche.

No tienes de qué preocuparte porque la sesión quedará grabada para que puedas verla en otra ocasión al mismo tiempo que haces tu proceso de cata en casa.

• Es importante que mantengas las muestras cerradas en todo momento y que las guardes SIN MOLER. La razón es que al moler el café, comienza a soltar esos aromas que tú quieres percibir durante la cata.
  
  
• Guarda las muestras en un armario o en tu alacena, preferiblemente un lugar fresco y seco, libre de olores invasivos como condimentos o perfumes.
• No hace falta guardarlo en la nevera, aunque también es una opción válida si estás seguro de que las muestras no se van a contaminar con aromas de comida.
  
  
• Puedes molerlo máximo 1 hora antes de que comencemos la cata si quieres hacerte el proceso más cómodo. Pero recuerda: Nunca antes.