Todo lo que necesitas para descubrir el café de especialidad.
Este pack incluye:
- AeroPress con bolsa de viaje
- Filtro Aeropress 350 Unidades
- Molinillo Hario Skerton Plus
- Hervidor Eléctrico Studio Barista – 1L
- Balanza con Temporizador Studio Barista
La siguiente receta es del campeón del mundo de AeroPress, usaremos 30 gr de café, 220 ml de agua y la temperatura del agua a 92ºC
Pasos a seguir:
- Moler lo 30 gr de café molienda gruesa.
- Limpia el filtro con agua.
- Añade los 30 gr de café y 100 ml de agua.
- Remueve 20 veces en 10 segundos.
- Encaja la tapa con el filtro y elimina el exceso de aire, deja infusionar durante 30 segundos.
- Voltea y presiona la AeroPress. Deberías acabar con 60 gr de café extraído.
- Añade 120 ml de agua a 92ºC en un vaso.
- Diluye la parte fuerte con el agua, deja enfriar hasta los 60ºC y sírvelo.
