Aprende a preparar, degustar y reconocer un buen café en casa

¿Quieres disfrutar de los mejores cafés de especialidad del mundo?

Por supuesto que quiero

¿Cada cuánto tiempo disfrutas de un buen café?

De esos que pruebas y dices:

“Woow vaya café”.

Doy por hecho que aprecias el café de verdad y no te conformas con un café cualquiera.

Si no, no estarías leyendo esto.

Pero, suele ser difícil disfrutar de un buen café a no ser que vayas a una cafetería de especialidad.

¿Verdad?

Eso si te lo sirven bueno, porque muchas veces en estas cafeterías… cobran mucho dinero por un café que no cumple tus expectativas.

Qué rabia, ¿no?

Y es que, es complicado encontrar un café de calidad y que esté correctamente preparado.

Si intentas buscarlo en el supermercado, parece una misión imposible.

La mayoría tiene en su etiquetado la palabra torrefacto, 100% arábica, premium, tueste italiano…

Sin hablar de las dichosas cápsulas: caras, nefastas para el medioambiente y con un café de más baja calidad de la que nos hacen creer.

¿De verdad cuesta tanto encontrar un buen café?

Puede ser que sí, y puede ser que no.

Pero, lo que sí sabes, es que hay algo más allá del café convencional y del producto que nos venden las multinacionales.

Te gustaría poder disfrutar de un buen café todos los días, pero crees que es muy difícil de conseguir.

Si estás aquí es porque sabes que hay algo más allá de la cápsula

Te voy a contar de qué se trata.

¿Has oído hablar del café de especialidad o specialty coffee?

Durante todos mis años como experto en el mundo del café, hubo un momento que fue “un antes y un después”:

Cuando descubrí el café de especialidad.

Esos nuevos sabores, aromas y sensaciones… era mucho más que beber un simple café.

Fue una auténtica experiencia en todos los sentidos.

Y ahora, quiero que experimentes exáctamente lo mismo que yo.

El término “café de especialidad” se utiliza para referirse a un café de muy alta calidad, donde durante toda la cadena del café se han cumplido las mejores condiciones, tanto climatológicas como de trabajo, para obtener un grano de café exótico.

Es decir, todas las etapas de la cadena desde el cultivo, secado, tostado y distribución, han sido tratadas con mucha dedicación y cuidado.

A diferencia de la mayoría del café convencional, el café de especialidad se obtiene a través de un proceso de producción artesanal respetuoso con todas las personas implicadas.

Esto favorece a que sea un comercio justo, equilibrado y que cause un menor impacto en el medioambiente.

En definitiva, si durante toda la cadena se trabaja con amor y de forma justa, mucho mejor será el café.

Si entiendes y apoyas este concepto, ¿por qué aún no te has pasado al café de especialidad?

Ah, sí.

Déjame adivinar…

Crees que es algo que solo los profesionales pueden disfrutar y que hace falta invertir mucho tiempo y dinero para lograrlo.

Puede que pienses cosas como:

Un café de especialidad es muy caro
Crees que para conseguir un café de especialidad hay que comprarlo en un sitio muy selecto y encima va a ser carísimo.

Solo se puede beber en cafeterías de especialidad
Piensas que es imposible preparar un café en esas condiciones en casa. Necesitas mucha maquinaria que ni sabes utilizar.

No vas a saber apreciar el resultado
Sigues pensando que necesitas ser un catador profesional para reconocer un café de especialidad.

Lo sé, porque yo pensaba lo mismo hace años.

Pero, permíteme decirte que…

Tomar un café de especialidad en casa es posible, aunque no tengas ni idea (aún) de apreciar este café

Quiero que tengas la posibilidad de disfrutar de un buen café, estés donde estés, de forma: fácil, sencilla y rápida.

Por eso, hemos creado la plataforma más grande de cafés de especialidad que existe: AtipiCoffee.

Solo trabajamos con los mejores cafés de todo el mundo.

Del país de origen a tu casa, y con las mejores condiciones de calidad.
¿Te interesa?

Más que un café, una experiencia

AtipiCoffee, es mucho más que un lugar donde encontrar los mejores cafés de especialidad de origen sin moverte de casa.

Es una forma de aprender, descubrir y convertirte en un experto de los mejores cafés del mundo.

No solo te va a llegar a casa un producto de altísima calidad, sino que te vamos a enseñar todo acerca de ese mismo café para que puedas:

  • Conocer toda su historia y origen.
  • Aprender a prepararlo y servirlo en tu casa.
  • Entender y apreciar cada nota de fragancia, aroma y sabor.
  • Disfrutar y degustar el café como si fueras un un experto.

¿Cómo?

En cada entrega de café, te daré acceso a un vídeo tutorial elaborado por mí: Kim Ossenblok, catador y barista, y Víctor Sánchez, barista.

Ambos llevamos muchos años en el mundo del café de especialidad.

El vídeo es totalmente personalizado para el tipo de café que te acaba de llegar a casa.

Imagina tomarte una taza de café en casa recién preparada y reconociendo todo sobre ese mismo café.

Esto es lo que te espera con AtipiCoffee:

Conoce la producción de origen.

Abre el paladar a nuevas sensaciones.

Reconoce un buen café.

Accede a contenido privado.

Aprende a preparar café correctamente

Descubre el mundo del verdadero café.

Estate a la última en tendencias del café.

Disfruta todos los días de un buen café.

Descubre nuevos sabores.

No solo vas a consumir un café de mejor calidad, sino que vas a contribuir a:

Valorar la cadena de café para que los productores puedan recibir precios más dignos.

No depender de los cafés convencionales de los supermercados

Disminuir el monopolio de la industria del café comercial.

Hacer más sostenible el mercado del café.

Apoyar unas condiciones de trabajo justas.

Así de fácil funciona AtipiCoffee

  1. Decides adentrarte en el fascinante mundo del café de especialidad.
  2. Te suscribes en nuestra comunidad AtipiCoffee.
  3. Eliges la suscripción de 3 cafés de especialidad 250 gr.
  4. Todos los meses recibirás el mejor café de especialidad seleccionado por nuestros expertos.
  5. En cada envío, el producto va acompañado de un vídeo explicativo sobre ese mismo café y alguna sorpresita más.
  6. Aprendes y conoces en profundidad el café que tienes en tus manos.
  7. Preparas y disfrutas del mejor café de especialidad en tu casa o donde quieras.

Lo que dicen de nosotros

Irene

¡Gracias, Kim! en verdad aprendí varias cosas que me permitirán disfrutar aún más de mi bebida y además, considerar varios de los elementos comentados cuando llegue a tener mi negocio.

César

Buenísimo Kim, muchas gracias por esos tips y por la ayuda con tus programas, presencié el que diste apenas sobre espresso, aplicando lo que explicaste, obtuve mejores resultados en mis expresos. Saludos y sigue así!

Mario

Ostia qué sorpresa. Todo lo que sé del café me lo enseñó él en una tarde. Todo un profesional. Escuchadlo y aprended.

Maria

Este curso es brutal!!!!!!!! Creo que se tienen que visionar varias veces los videos. Son muy concentrados.

¿Quieres disfrutar de un café de calidad en casa y reconocer todas sus características?

Suscripción FILTRO

29

POR MES

3 distintos paquetes de café de 250 gr.

Café en grano de distintos orígenes
y tostado para filtro.

Preparación y cata virtual
con Kim Ossenblok

BONUS:
Curso Online Fundamentos Barista
(valorado en 97€)



Envío gratis
(Sólo para Península)

Lo quiero

Suscripción OMNI

29

POR MES

3 distintos paquetes de café de 250 gr.

Café en grano de distintos orígenes
y tostado para métodos de filtro y/o espresso)

Preparación y cata virtual
con Kim Ossenblok

BONUS:
Curso Online Fundamentos Barista
(valorado en 97€)


Envío gratis
(Sólo para Península)

Lo quiero

Suscripción ESPRESSO

29

POR MES

3 distintos paquetes de café de 250 gr.

Café en grano de distintos orígenes
tostado para cafetera espresso manual, automático o moka

Preparación y cata virtual
con Kim Ossenblok

BONUS:
Curso Online Fundamentos Barista
(valorado en 97€)


Envío gratis
(Sólo para Península)

Lo quiero

Preguntas frecuentes

¿Que suscripción es para mi?

Tenemos 3 suscripciones.

  • ESPRESSO: Para los amantes del café concentrado, unos cafés con un tueste medio-alto para sacarle el máximo rendimiento en maquinas Espresso o Super-Automática 

 

  • OMNI: Para los que les gusta experimentar en todos los métodos de hacer café. Unos cafés con un tueste medio muy versátil para utilizar en cualquier método de Infusión   (Moka Italiana, Espresso, Super Automática, Aeropress, V60, Chemex, Prensa Francesa) 

 

  • FILTRO: Para los amantes de los cafés suaves y con mucha complejidad. Unos cafés con tueste Ligero para sacarle el máximo rendimiento en  métodos de filtro. (Chemex, V60, Aeropress, Delter Coffee, Clever, Moccamaster, Sifón, Cold brew)

¿El café se envía en grano o molido?

El café llega como grano entero tostado.

Para poder apreciar toda la calidad del café, es necesario consumir el café recién molido para mantener todo el sabor y aroma característico.

¿Por qué tengo que moler yo el café en casa?

Si te lo entregamos molido, perdería toda la calidad. Eso es una de las claves que diferencia un buen café.

Puedes encontrar los mejores molinillos de café aquí.

¿Cómo puedo ver el vídeo tutorial del café que me enviaras en la suscripción?

Te enviaremos una tarjeta con un código QR para que lo puedas ver desde el móvil.

¿Qué es un código QR?

Pues, es un código que se puede leer con cualquier smartphone y te lleva automáticamente al vídeo.

Puedes disfrutar el vídeo las veces que quieras.

¿En qué se diferencia del café de cápsula?

El típico café de cápsula no es café de especialidad. Esto quiere decir que está muchos puntos de calidad por debajo.

Como sabes, el café industrial se produce a gran escala y la mayoría de veces no se cuida la cadena del café. Esto se traduce en cafés con menos sabor, aromas y, en definitiva, con menos calidad sensorial.

Además, el café de cápsula, al contrario de lo que se piensa es tiene un precio caro, entorno a los 60€ el kg.

¿Por qué es más caro que el del supermercado?

La mayoría de tipos de café que hay en los supermercados tienen aditivos e técnicas para disimular su mala calidad, como el torrefacto y tuestes altos.

Son cafés vacíos, sin aromas ni sabor. No tienen nada que ver con un café de especialidad.

Y si no me crees, prueba la diferencia.

¿Cómo sé que voy a saber prepararlo correctamente?

Cuando te llegue el café a casa, te adjuntamos el enlace para que puedas ver el vídeo exclusivo de ese café que acabas de recibir.

Te contaremos todo sobre ese café.

  • De dónde viene.
  • Que variedad es.
  • Cómo ha sido su proceso.
  • Cómo se ha tostado.
  • Cómo se prepara.
  • Qué sabores o aromas puedes detectar.
  • Curiosidades.
  • Sorpresas.
  • Y más.

¿Puedo darme de baja en cualquier momento?

Claro.

Si en algún momento decides que no quieres seguir recibiendo cafés de especialidad en casa, te das de baja y ya está.

Te damos una garantía de un mes para que lo pruebes y compruebes si es lo que necesitas. Si no, te hacemos la devolución sin preguntas ni complicaciones.

No tengo ni idea de café, ¿voy a poder aprender?

Vamos a explicarlo paso a paso para que sea fácil, sencillo y que lo puedas hacer en casa.

De todas formas, si necesitases ayuda, puedes ponerte en contacto con nosotros.

Estaremos encantados de ayudarte.

¿Cuándo recibiré mi suscripción?

Recibirás tu suscripción entre el 12-15 de cada mes.

¿Medidas contra el COVID-19?

Desde AtipiCoffee nos aseguramos que nuestros trabajadores cumplen con la normativa sanitaria para el empaquetado de todos sus cafés.

¿Y si uno de los cafés me ha encantado y quiero repetir?

Puedes encontrarlo directamente en nuestra tienda aquí.

Aprende a sacarle el mejor partido a tu café... ¡en tan solo 1 hora!

Déjanos tu mejor correo aquí abajo y tendrás acceso a una clase GRATUITA donde podrás:

  • Aprender a reconocer un buen café
  • Conocer las variables que cambian el sabor de tu café
  • Crear tu propia receta con lo que tienes a mano